￥1,870（税込）

晩春から夏にかけてが旬の高級魚真ゴチを煮付けにしました。 真ゴチが魚屋の店頭に出回らないのは、漁獲が少ないために、殆んどが料理屋に直行してしまいます。 それほど真ゴチは高級魚でもあります。 御飯が進む少し甘辛い味付けの煮付けを美味しくお召し上がり下さい。

￥1,980（税込）

一般的な中華料理として知られるが、実は日本で生まれた創作中華料理であり中国には無い。 海老の甘みと、ピリ辛ソースが良く合い、さらに海老のプリプリとした食感がたまらない、御飯が 進む一品です。

￥1,760（税込）

ピリッとした黒コショウとニンニクをたっぷり使った激うま塩鶏から揚げをご飯にのせて、 がっつりと食せるボリュームたっぷりの一品です。

￥1,430（税込）

日本での坦々麺は、スープの有るものが主流となっていますが、 元々坦々麺の発祥の地、中国四川省の坦々麺は汁の無いもので『汁なし』が 原型とされています。花椒（四川花椒）が入っており、唐辛子の辛さに加え、花椒 による「痺れ」と、さっぱりとした黒酢を合わせてみました。